Très bon week-end à vous qui passez

Roses et poule au blanc

Mon amoureux est tombé sur la couverture du dernier "saveurs" ( je crois avoir vu sur les blogs, beaucoup d'"afficionada" de ce magazine) et il m'a demandé gentiment que je lui prépare une poule au blanc (à la mode normande !)

Alors je suis allée chercher une vieille poule à la ferme voisine et c'était parti pour presque deux heures dans ma cuisine !

Il m'a fallu :

Une poule, deux oignons avec ses quatre clous de girofle, quelques carottes, quatre poireaux, trois navets, une branche de céleri, du thym et laurier, sel, poivre, trois tours de moulin des quatre baies, deux cuillères à soupe de farine et un peu de crème, enfin, c'est vous qui voyez !!!!

Donc j'ai mis ma poule à bouillir dans une grande quantité d'eau froide, j'ai écumé, j'ai ajouté mes oignons piqués de clous de girofle, les carottes, les poireaux, le céleri, thym, laurier, j'ai fait cuire une bonne heure voire trente minutes de plus.

Par ailleurs, dans une petite casserole, j'ai mis un petit morceau de beurre à fondre et j'ai ajouté la farine, je mélange bien. Hors du feu j'ajoute environ un quart de litre de bouillon de cuisson de la poule; Je fais cuire cette sauce et ajoute un peu de crème (pour faire blanc !)

J'ai servi la poule et les légumes dans un plat et la sauce à part. Voilà, voilou ! L'amoureux a apprécié, moi aussi...

Un plat de saison me direz vous et pourtant il y a encore des roses dans mon jardin et des hortensias fleuris ! Y'a plus de saisons ma pauvre dame !!!!!!!

Couleurs d'automne

11 novembre

Pour Hirondelle

Les dernières roses de mon jardin et que fait cet arbre au milieu ? Est-ce l'été ou l'automne ??????

Pour Aloïs

Pour Aloïs, j'ai retrouvé une photo que j'avais prise du haut du dôme du château de Vaux le Vicomte !

Cinéma et opéra

Mère et fille

Enfin j'ai vu ce film ! Je n'ai pas été déçue, au contraire j'ai beaucoup aimé la manière avec laquelle la réalisatrice traite le thème de la place de la femme dans le couple et la société, sur trois générations.

La grand-mère qui rêve de liberté.

La mère qui croit se libérer du passé en s'investissant dans son travail de médecin (sa mère aurait voulu avoir un métier)

La fille, partie au Canada travailler, qui se croit libre en choisissant d'être mère (elle hésite quand le futur père débarque à l'improviste !)

Ce que j'ai trouvé aussi remarquable c'est la place de la cuisine dans la vie de ces trois femmes, tout au long du film :

La cuisine qui cache un secret, la cuisine où l'on prépare un bon petit plat façon "grand-mère", le lave vaisselle que la fille veut faire installer, le rôle de la machine à laver dessinée justement par la fille et offerte à la mère quand elle était petite par la grand mère.

Progrès pour la liberté de la femme...

Le secret au sein de la famille où en fin de compte tout le monde se sent mal, où on ne sait pas se parler sans agressivité. Et quand le secret est enfin dévoilé, mère et fille se retrouvent ou se trouvent enfin !!!!!!!!!

Les acteurs et actrices habitent complètement leur rôle, particulièrement Catherine Deneuve et

Marina Hands. A voir !

Dardanus ( plus de détails en clicquant sur le titre "cinéma et opéra")

Hier soir nous sommes allés voir l'opéra de Rameau, Dardanus au théâtre de Caen.

Emmanuelle Haïm et son concert d'Astrée donnait une nouvelle fois une interprétation éclatante de l'opéra de Rameau. Une sacrée performance de trois heures pour elle et ses musiciens !

J'ai beaucoup apprécié la musique de Rameau dans cette belle interprétation d'Emmanuelle Haïm mais cet opéra ne sera pas pour moi le coup de coeur de la saison qui commence tout juste, dommage !

La mise en scène par Claude Buchvald manquait d'enthousiasme ainsi que la chorégraphie par Daniel Larrieu et les costumes, surtout ceux des hommes et des femmes du choeur dans les premiers actes m'ont semblé inadéquats, à aucun moment je n'ai ressenti le triomphe de l'amour et des plaisirs !!!